Wer 1,65 Metern groß ist, brauche eine niedrigere Arbeitshöhe als jemand, der 2 Meter groß ist, erläutert die Stiftung Warentest in Berlin. Bestimmen lasse sich die individuell richtige Höhe so: Der Oberarm wird am Oberkörper angelegt und der Unterarm waagrecht abgewinkelt. Liegt die Arbeitsplatte rund 15 Zentimeter darunter, könne man beim Kochen und Zubereiten optimal stehen.
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