Gemüsegarten: Terminkalender zum Aussäen

Langsam eröffnet Horst Zachau die Garten-Saison. Der Vorsitzende des Marler Bezirksverbands der Kleingärtner trifft schon jetzt erste Vorbereitungen, um die kommende Gemüseernte zu sichern. Ende Februar können bereits Radieschen, Zwiebeln, Spinat, Möhren sowie Schnitt- und Wurzelpetersilie gesät werden. Voraussetzung sind günstige Witterung und ein durchlässiger Boden. "Natürlich ist dieser Zeitpunkt der Aussaat auch mit einem Risiko verbunden. Wer sicher gehen will, wartet bis März, erntet dann aber auch später", sagt Zachau. Übrigens: Pflanzengift muss nicht sein. Denn einige Insekten "entsorgen" sich selbst. "Die Möhrenfliege frisst die Zwiebelfliege und umgekehrt", sagt Zachau.

Dass die Ernte des Profis breiter gefächert ist als die von vielen "normalen" Gartenbetreibern liegt auch daran, dass Zachau ein Frühbeet angelegt hat. Zachau: "Das ist eine einfache Holzkiste, die mit einer Glasscheibe abgedeckt wird. Ich fülle die dann mit Erde und Pferdemist. Der Pferdemist sorgt für eine natürliche Wärme. Da kann man jetzt schon Salate, Kohlrabi und Brokkoli säen."

Terminkalender zum Aussäen:

Ende Februar
Erbsen, Spinat, Kohlrabi, Kerbel, Schnitt- und Wurzelpetersilie, Möhren, Feldsalat, Pastinaken, Zuckerwurzeln, Schwarzwurzeln, Haferwurzeln, Löffelkraut, Kopf- und Schnittsalat, Melde, Frühmöhren, Kopfkohl, Wirsing, Kerbelrüben, Mairüben, Dicke Bohnen, Puffbohnen und Grünkohl. Im Frühbeet: Kohlrabi, Pflücksalat, Saatzwiebeln, Schnittsalat, Sommerlauch und Weißkohl.

März
Spinat, Frühmöhren, Schnitt- und Wurzelpetersilie, Radieschen, Schwarzwurzeln, Zwiebeln, Palerbsen, Zuckerwurzeln, Haferwurzeln, Löffelkraut, Kopf- und Schnittsalat, Feldsalat, Melde, Kopfkohl, Wirsing, Kohlrabi, Kerbelrüben, Mairüben, Dicke Bohnen, Puffbohnen und Grünkohl.

April
Mangold, Pastinaken, Rote Rüben, Radieschen, Lauch, Rettich, Markerbse, Zuckererbse, Möhren, Grünkohl, Petersilie, Spinat, Kerbel und Fenchel.
Die südlicheren Gemüsearten (Tomaten, Paprika, Auberginen, Zuckermais, Gurken, Zucchini, Melonen) sollten jetzt in der Wohnung bei 20 bis 24 °C vorkultiviert werden. Ausgepflanzt wird aber erst im Mai, wenn die letzten Fröste vorüber sind.

Mai
Chicorée, Löwenzahn, Radicchio, Möhren, Gurke, Petersilie, Buschbohnen, Stangenbohnen, Feuerbohnen, Kürbis, Zuckermais, Markerbse. Unbedingt aufpassen: "Wenn es jetzt zu heiß wird, sollten sie die Glasscheibe vom Frühbeet nehmen. Sonst verbrennen die Pflanzen darin!", sagt Zachau.

Juni
Zuckerhutsalat, Radicchio, Möhren, Rettich, Radieschen, Grünkohl, Chinakohl, Wurzelpetersilie, Rote Beete, Brokkoli, Kohlrüben, Knollenfenchel, Buschbohne und Stangenbohnen.
Auch die einjährigen Kräuter wie Basilikum, Dill, Winterpostelein, Borretsch, Bohnenkraut, Kerbel oder Speisechrysantheme können noch gesät werden.

Juli
Zuckerhutsalat, Radicchio, Spinat, Petersilie, Brokkoli, Chinakohl, Blumenkohl, Schnittzichorie, Salate, Endivien, Pak Choy, Frühlingszwiebeln, Winterportulak, Löffelkraut, Radieschen, Winterrettich, Knollenfenchel, Möhren und Kohlrüben.

August
Grünkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Brokkoli, Wirsing, Kopfsalat, Winterendivie und Porree.

September
Für die Überwinterung: Frühlingszwiebeln, Winterkopfsalat, Schwarzwurzel, Petersilie, Löffelkraut, Spitzkohl, Winterwirsing, Rapontika, Winterkresse, Kümmel und Winterportulak.

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